Formación presencial teórico–práctica orientada a profundizar en la extracción, el análisis sensorial y la consistencia en barra.
Vas a trabajar con espresso, métodos filtrados y latte art intermedio, incorporando herramientas como refractómetro, control de variables y protocolos de cata para mejorar la toma de decisiones y la repetitividad.
Duración: 7 clases de 3hs
Modalidad: Presencial 📍 Ituzaingó – Zona Oeste
☕ Nivel intermedio
👥 Orientado a baristas y personal de cafetería
