Región: Santander
Varietal: Castillo, Caturra
Altura: 1800 msnm
Beneficio: Lavado
Notas: Miel, Avellana, Limon
Puntaje SCA: 84
Santander es una de las regiones más emblemáticas de Colombia, marcada por su geografía imponente y su riqueza hídrica. Sus ríos alimentan el Magdalena y atraviesan paisajes únicos como el Cañón del Chicamocha, mientras que la historia y la tradición se reflejan en la arquitectura de sus pueblos.
En sus montañas exuberantes, al noroeste del país, el clima tropical y la diversidad de suelos permiten el desarrollo de distintos cultivos como el tabaco, el cacao y la mandioca. Sin embargo, es el café el que ha consolidado a Santander como una de las zonas cafeteras más importantes de Colombia.
Aquí, la combinación de altitud, clima y tradición productiva da origen a cafés estructurados, consistentes y con identidad regional, reflejo del carácter fuerte y auténtico de esta tierra.
