Región: Colombia, Antioquia
Varietal: Caturra
Altura: 1900 msnm
Beneficio: Natural
Notas: Durazno, Chocolate, Manteca
Puntaje SCA: 85
Ubicadas a aproximadamente 1.900 msnm, las fincas de Ciudad Bolívar, en Antioquia, representan la esencia de la caficultura tradicional colombiana.
Se trata de pequeñas fincas familiares donde se cultivan variedades como Caturra y Castillo, bajo sistemas de sombra natural junto a plátanos y vegetación nativa, favoreciendo un desarrollo lento y equilibrado del fruto.
Antioquia, una de las regiones cafeteras históricas de Colombia, extiende su producción a lo largo de las montañas de la Cordillera Occidental, donde altitud, clima y tradición se combinan de manera única. Allí, los productores integran métodos tradicionales con prácticas agronómicas modernas, garantizando calidad y consistencia en cada cosecha.
El resultado son cafés que reflejan la diversidad y riqueza del paisaje andino, con identidad clara de origen y estructura en taza.
